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Wenn wir an "gesunde Ernährung" denken, stehen bei uns Frauen in den Wechseljahren die Proteine im Vordergrund. Ballaststoffe hingegen werden nicht so viel besprochen – das Wort allein klingt schon schwer und wenig verlockend, eher nach trockener Kleie als nach Genuss. Dabei sind sie weit mehr als nur eine bloße Verdauungshilfe und können auch sehr gut schmecken.

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Many women will experience changes in body shape and composition at menopause. These changes can be among the most frustrating symptoms experienced at that time. Although actual weight gain may be modest for many women, it can add significantly to the burden for those women.